Glosario Técnico Multimedia

Definición

1. Hacer una pasta. Se puede definir como la mezcla de los ingredientes en una primera acción previa a la creación de la masa propiamente. 2. Acción de recubrir con una pasta, normalmente hecha de harina, un alimento.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Pastelería y Panadería
• Información y comercialización turísticas
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Técnicas de pastelería y panadería.
• +Alimentos y bebidas.